Seven Falls Cellars Wahluke Slope 2014

Rødvin ; Cabernet Sauvignon
Washington ; USA
★★★★☆☆
Kr. 159,-
A Vinstouw

Denne Washington-Cabernet er ret spændende at give sig i kast med. For det er en vin, der er enormt livlig og dynamisk i sin smag, og den springer rundt fra det afdæmpede til det noget vildere udtryk. Det er en superflot vin, der kan give suverænt modspil til en saftig steak, men det er ikke en vin, jeg ville tage med til sofabordet bagefter. Dertil er den lidt for sprælsk og vild i sine krydderier og nuancer – og det er en vin, der absolut står stærkest, hvis den har en smagfuld menu ved sin side.