tirsdag, maj 18, 2021
Super særpræget sicilianer

Super særpræget sicilianer

Fazio A Vampa Terre Siciliane 2013, Sicilien, Italien

Velkommen til solrige, småstøvede og særprægede Sicilien. Øen på den italienske sydspids leverer nogle fabelagtige rødvine, når det hele spiller, mens det af og til kan fornemmes lidt som om, at den tørre, varme støv finder vej ned gennem vinens flaskehals og kaster lidt grus i smagsmaskineriet.

 

Sådan er det med denne A Vampa fra 2013. Den er lavet på druen Nerello Mascalese, og det forklarer på sin vis, hvorfor ovenstående smagsfornemmelse opstår. Denne drue har nemlig nogle helt særlige kendetegn, der henrykker få og overrasker mange. Tidligere har den været brugt til bord- og blandingsvine, hvor den sammen med blødere og mere mainstream-smagende druesorter, har kunnet gøre fylde og gavn

 

Blandt de sicilianske druesorter er den blandt de mest specielle, og derfor har den langt fra den samme opmærksomhed som blødere vintyper, og hvis du er til blød frugt, så er dette ikke vejen frem. Er du til rustikke vine med skarpe kontraster og små underværker, der kræver tålmodighed og slynge-iver at nyde, så har du mange timers interessant nørderi foran dig med denne drue.

 

Dermed skal det også siges, at uanset karakteren på denne anmeldelse, så er der absolut ingen grund til at mene andet, end at denne vin er velgjort og skabt med godt håndværk. Karakteren er et udtryk for smag og anbefalingsværdi herfra – så sæt gerne tre ekstra stjerner på, hvis du ud fra ovenstående beskrivelse tænker, at det lyder spændende, og at det lyder som noget, der vil gøre underværker i lige præcis dit glas.

 

A Vampa har nemlig masser af kvalitet og mange nuancer, og det er vigtigt, at du ikke får serveret den ved for høj temperatur, for så går du glip af mange af de mest interessante dele af smagen, der i så fald vil fortone sig i sødme og blødhed.

 

Kr. 75,- v/12 stk.

Skovgaard Vine

 

******

Fik du læst...