Longview Yakka, Shiraz 2014, Adelaide Hills, Australien
Australsk Shiraz er en klassisk monsterdrik for alle, der kan lide knald i låget, power på smagen og masser af robust bund i glasset. Det lever Longviews Yakka i allerhøjeste grad op til, selvom man ikke nødvendigvis skulle tage det for givet af en vin fra dette område.
Det er en meget mørk vin med et violet skær, der lige under skruelåget virker tyktflydende og næsten sirupsagtig. Første oplevelse af smagen er voldsom og lidt skinger, men efterhånden som vinen falder til ro i glasset, finder den en rigtig skøn og blød balance.
18 måneder på fad giver en sammenhæng i smagen, der giver en tilgængelighed, der overrasker, når man tænker på, at vi er i de lidt køligere egne af Australien, og det er en vin, der selvfølgelig ikke minder om Barossa-vine, men som alligevel har nogle af de samme forcer.
Det er vinen til fredagens røde bøf eller lørdagens tunge gastronomiske udfoldelser. Kan du lide australsk Shiraz, så bliver du bestemt ikke skuffet her.
Kr. 119,- v/6 stk.
******
