søndag, april 11, 2021
Spinkel men fin hvid portugiser

Spinkel men fin hvid portugiser

Luis Pato, Maria Gomes 2014, Bairrada, Portugal

Glemt alt om Portugals ry for rustikke rødvine. Her har vi med en helt anden type vin at gøre. Først og fremmest er den hvid. Desuden er den langt fra rustik. Men portugisisk, det er den.

Det er en hvidvin, der er let til bens, og som har en pæn fylde, selvom den hele tiden balancerer på kanten af at være anonym. Den er meget fin og sprød i smagen, og det er en opgave i sig selv at finde ledsagende spisevarer, der ikke overdøver den.

Maria Gomez er ikke navnet på vinproducenten, men derimod på den druesort, der står for hoveddelen af vinen. Der tilsættes en smule Sercialinho, som heller ikke just er en drue, vi kender alverden til herhjemme, og efter kort gæring på stålfade, hældes den på flaske, mens den endnu er helt ung og frisk fra fad.

Det kan man fornemme på den lækre og lette friskhed, den besidder, men samtidig kan man også vælge den tilgang, at den virker for ung og ukompliceret. Det er i bund og grund et spørgsmål om smag og præferencer – ved vores blindsmagning fandt flertallet den lidt for spinkel i smagen, men der var også enkelte, der oplevede en solid wow-effekt. Så lad os blot anbefale den til dig, der nyder en let og lækker hvidvin, der er mere sprød end blød, og som er mere let end tæt.

Kr. 79,- v/ 6 stk. (normalpris 89,-)
Nordentoft Wine

******

Fik du læst...