Aussarone, Vine-dried Shiraz, South Australia, Australien
De fleste kender Amarone-vine. Om ikke andet så af navn. De kraftfulde og tunge norditalienske saftbomber henrykker og imponerer – og nogle gange bærer navnet en stor del af årsagen til, at man sidder tilbage med et andægtigt indtryk.
Denne vin er ikke en Amarone, men som navnet antyder, så er det en vin, der er kraftigt inspireret af de store italienere. Denne er fra Australien, hvor man har ladet druerne tørre på vinstokkene for at bevare så meget kraft og power, som overhovedet muligt.
Med sine 15,5% alkohol er det en meget kraftfuld og tung vin, og den har også en massiv røvfuld krydderier. Der er rigtig meget smag, og heldigvis er smagen god, når der nu er så meget af den.
Der vil nok være en del, der finder den en tand for kraftfuld, og det er vigtigt, at vinen nydes i rette sammenhæng, for den kunne meget vel kvæle en død og veltilberedt kylling eller grisebasse. Giv den selskab af en ordentlig gang rødt kød eller krydret gryderet, hvis det hele skal gå op i en højere enhed.
Kr. 99,-
******
