Bag om Sicilien og Sardinien

Bag om Sicilien og Sardinien

Der er rigtig meget spændende at komme efter, hvis man går på opdagelse i vine fra de italienske øer Sicilien og Sardinien. Mens Sicilien er øen på den sydligste spids af Italiens-støvlen, så er Sardinien den ø, der ligger i Middelhavet mellem Italien, Spanien og Frankrig – lige syd for franske Korsika.

 

Hvis vi begynder med Sicilien, så er her varmt og masser af muligheder for at dyrke vin i højderne. Det giver gode forhold for druerne, der har det rigtig godt med relativt store temperaturudsving.
Den mest populære drue herfra Nera d’Avola. Den giver meget modne vine med masser af frugt og power, og de smager af sol og hedebølge. Netop denne drue er blandt dem, der viser at Sicilien er nået langt, siden øen frem til 90’erne især producerede mængder af vin, der i bedste fald havde en gennemsnitlig kvalitet. I dag er produktionen kun omtrent det halve af, hvad den var for 50 år siden – til gengæld er kvaliteten mindst fordoblet.
Der findes også hvidvine og dessertvine fra Sicilien, men uden at de har den samme udbredelse som rødvinene. Grillo er efter vores mening den mest interessante hvidvinsdrue herfra, uden at den dog fortjener helt den samme hyldest som Nero d’Avola.

 

SARDINIEN

Historien om vin fra Sardinien er lidt den samme. Fra masseproduktion af billig vin er øen nu ved at lægge om til større kvalitet i mindre mængder. Sardinien er en del år bagud i forhold til Sicilien, men man begynder at se resultaterne af arbejdet med at producere mindre men bedre vin.

 

Samtidig går øen fra at producere vine på lokale druer til at få flere og flere af de internationalt anerkendte druer på markerne. Dog er det værd at holde et meget stort og vågent øje med den lokale Cannonau-drue, der er næsten identisk med Grenache/Garnacha-druen. Nogle mener faktisk, at Cannonau er den ’ægte’ grenache.

 

Uanset hvad, så er Cannonau en rigtig spændende drue, der på Sardinien giver nogle flotte og powerfulde rødvine med et interessant twist, som vi kun kan anbefale, at man forsøger sig med.

Fik du læst...