fredag, marts 5, 2021

Chateau Tanunda Rosé

chateautanundarose******

www.bilka.dk
Kr. 80,- (set til kr. 39,-)

Chateau Tanunda Grenache Rosé er fra Barossa Valley i det sydlige Australien. Vores fingre har oftest samlet sig om stilken på glas, der har indeholdt fede, røde vine fra dette område, ofte lavet på Shiraz-druen, der gør sig rigtig godt i dette klima. Til gengæld er det sjældent, at vi har smags på rødvine herfra, der er lavet på Grenache (eller Garnacha)-druen.

Og i denne vin er skallen da også fjernet fra druen kort tid efter at vinens gæring er begyndt. Det er det, der gør, at en blå drue bliver til rosévin og ikke rødvin. Det kunne have været rigtig spændende at smage, hvordan denne vin havde klaret sig, hvis skallen havde fået lov at blive, for det er ikke denne rosé, der kurerer vores lambruscofobi.

De første slurke er skarpe med et blødt strejf af jordbær, mens vinen efterhånden antager mere og mere karakter af en klassisk mellemklasse hvidvin, der er for kedelig, hvis den ikke er kold, men som samtidig er for skarp og skinger, hvis den kommer direkte fra køleskabet.

I mellemtemperaturen er den hverken kedelig, skarp eller skinger, men snarere anonym og lidt ligegyldig, og jordbærfornemmelsen drukner lidt for hurtigt i muddermassen.

Det er selvfølgelig både friskt og til en vis grad læskende, at smæske sig i en rosé som denne, men personligt ville jeg langt hellere ty til en god fed hvidvin eller en storladen australsk rødvin fra samme område.

Fik du læst...