In Situ Signature

in situ******

www.gludvin.dk
Kr. 109,-

Nogle chilenske vine kan have svært ved at finde balancen mellem det bløde, det saftige, det krydrede og det syrlige. Mit indtryk er, at mange producenter derfor vælger den sikre løsning og skaber vine, der har så lidt særpræg, at de også hurtigt bliver ligegyldige. Men dem, der virkelig tør sætte præg på deres smag kan levere fremragende produkter til en oftest fornuftig pris.

Jeg kan derfor være lidt bekymret fra start, når en chilensk vin er en blandingsmost, men i tilfældet San Esteban og deres 3 grapes-vine, bliver bekymringen gjort til skamme. Her er nemlig fundet den helt rette balance, så vinen både bliver blød og let drikkelig, men stadig har en masse spændende nuancer at gå på opdagelse i.

Syrah er den drue, der vel er bedst kendt herhjemme i Danmark af de tre, der udgør denne vin, men blandingen betyder, at den lidt fede tur i saftcentrifugen bliver udfordret på en lækker måde.

109 kroner er vel i overkanten for en vin som denne, men når den af og til kan anskaffes til fordelagtige tilbudspriser, så er det absolut en lækker investering, som fint går an til både tørstslukning og mere dybdegående vinsmagning.

Fik du læst...