fredag, februar 26, 2021
Eksotisk, mærkværdigt og georgisk

Eksotisk, mærkværdigt og georgisk

Monastery Wines, Tsolikouri, Georgien

 

Georgien som vinland. Det er nok noget, der vækker skepsis hos de fleste. Men faktisk kan de lave rigtig spændende og interessant rødvin i det gamle Sovjet-land på Kaukasus-egnen.

 

Her har vi dog fat i en hvidvin, der er lavet på den lokale Tsolikouri-drue, der har en dyb gul farve, der nærmest kan minde om sherry. Lugten er tung og lidt indelukket, og smagen er i den kategori, hvor man med en yndefuld og positiv tilgang kan svinge sig op til at kalde det eksotisk.

 

For ærligt talt, så smager det ikke godt, dette her. Det er en sløv omgang hvidvin med en mærkelig balance, som det er svært at placere nogen steder. Der er ikke ret meget fylde i vinen, men alligevel er der en masse syre og krydderi. De kraftfulde smagsflader ligger dog ovenpå noget, der nærmest minder om noget tyndt vand-pjaskeri, og så kommer det altså til at ligne en tændstikmand, der stort set ikke har nogen krop, men som har lange strittende arme og ben med seks fingre og fjorten tæer.

 

Det er mærkværdigt og på nippet til at være decideret grimt.

 

Kr. 195,-

Terroiristen

******

Fik du læst...