mandag, marts 8, 2021
Ekstrem Extremadura-hvidvin

Ekstrem Extremadura-hvidvin

Balancines, Blanco sobre Lias, Ribera del Guadiana, Extremadura, Spanien

 

Hvidvine er gerne friske og frejdige i deres stil. Men her er vi inde i det tørre og hede centrale Spanien i regionen Extremadura, der ligger lidt forenklet ligger mellem Madrid og Sevilla.

 

Og man mærker hurtigt, at dette er en fastlands-vin, for den er dybere og tungere i både kulør, duft og smag. Det er en dub gul farve og en ganske fyldig smag, der sine steder kan virke lidt støvet, men som samtidig har masser af moden frugt, blødhed, syre og bitterhed.

 

Vi kommer med andre ord hele vejen rundt, og der er ikke sparet på nogen smagselementer overhovedet.

 

Nogle vil måske finde den lidt for voldsom og tung af en hvidvin at være, mens andre vil være henrykte over den store smag i flere lag og flader. Jeg er superglad for vinen, som egner sig rigtig godt til lyse madretter med masser af smagspower.

 

Kr. 79,-

D’wine

 

******

Fik du læst...