onsdag, marts 3, 2021
Formidabel og unik Taurasi

Formidabel og unik Taurasi

Appia Antica 2012, Taurasi, Campania, Italien

I Italien skal du ikke blot holde styr på druesorter og hovedområder, for at gennemskue, hvordan vinproduktion og etiketter hænger sammen. For i mange områder arbejder man også med vintyper, der typisk skal være i en bestemt kombination af drue og lokalområde. Du kender garanteret både Barolo og Amarone som eksempler på dette, mens Taurasi er en mere hemmelig betegnelse.

 

Taurasiområdet ligger i nærheden af byen Avellino, og for at en vin skal kunne kalde sig Taurasi, skal den være produceret nøjagtigt her, og primært indeholde Aglinanico-druer. Det gælder for denne Appia Antica, der er en fremragende vin i særklasse. Intet mindre.

 

Den har den karakteristiske Aglianico-stil, hvor det virker ganske bombastisk, men i modsætning til andre Aglianico-vine, har denne en elegance og et diskret udtryk, der gør den til noget unikt.

 

For under den diskrete overflade mødes man af en lang og flot fløjlsagtig fedme, der gør den blød og imødekommende, uden at det betyder, at man går på kompromis med det lidt tunge udtryk, som Aglianico også rummer.

 

Det er en unik vin, der rammer en ganske formidabel balance. Rigtig flot oplevelse.

 

Kr. 289,95

Salling Stormagasiner

Import: Calmasino

 

******

Fik du læst...