Saint Chinian-området er en del af det franske Languedoc-Roussilion, og vinene herfra er typisk er mix af forskellige druesorter.

Det gælder også for denne vin, der er lavet på 50% Syrah, 30% Grenache og 20% Mourvedre. Det skaber en vin, der dels har det charmerende præg, vi kender fra naboområdet Minervois, men også med klare pile i retning af gode Rhone-vine.

Det er en vin med en god fylde, en fin friskhed og en blød og tiltalende frugtsmag. Den vil sandsynligvis ramme et meget alsidigt publikum.

Det er næppe de røde peberbøffer, der skal langes på tallerkenerne til denne vin, men smagfulde retter med lyst kød og lidt lettere karakter, vil være en fantastisk kombination med Chateau Cadorin.
Kr. 89,25 v/6 stk.
Propperiet

******