Friskt twist letter tyngden

Friskt twist letter tyngden

Corte Canella 2013, Valpolicella Superiore, Italien

 

Valpolicella-vine er oftest højest på min rating, når de ikke bliver alt for tunge og mørke i deres stil. Lad dem gerne have en smule friskhed til at underbygge de frugtnuancer, der hører til den lidt lysere stil – for ellers kan man næsten ligeså godt tage skridtet fuld ud og knalde en Ripasso i glasset.

 

Denne Superiore fra Corte Canella hører til de mørke og krydrede fra Valpolicella, og jeg kunne godt have ønsket mig en smule mindre tyngde i den tunge ende af frugterne. Alligevel må jeg lette en anelse på hatten, for Corte Canella formår altså at underbygge frugtfornemmelsen bedre, end første indtryk ellers antyder.

 

Eftersmagen er lang og varm, og den bliver ikke syppet for meget ind i krydderi og peber. Så selvom balancen er lidt til den tunge side, så bliver det ikke så meget, at helheden sættes over styr, og selvom 179,- måske er lidt til den dyre side, så er det en ganske fin vin.

 

Kr. 179,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...