fredag, april 16, 2021
Intens sydspansk hvidvin

Intens sydspansk hvidvin

Jorge Ordonez Botani 2014, Andalusien, Spanien

 

Så står den på andalusisk Moscatel. Det lyder som udgangspunkt som en gang sødsuppe, men resultatet af Jorge Ordonez’ anstengelser er faktisk bedre end som sådan.

 

Moscatel er en drue, der giver sødlige vine, og i Andalusien er varmen og solskinnet perfekt til at få ekstra sødme i druerne. Begge dele kan absolut mærkes i denne hvidvin, men vinen opnår alligevel en fornuftig balance.

 

Det er en vin, der smagsmæssigt er markant i munden, mens eftersmagen er mere flad. Det er på mange måder modsat af, hvad vi normalt ville sige om en vin, vi holdt af, men her er der fornuft i sagerne, for det betyder at man undgår den sirupsagtige sødme, der nogle gange kan blive voldsom i alt for søde hvidvine.

 

Det er blødt og fyldigt som en Riesling men med en lidt kortere og mere intensiveret smag. Det er bestemt ikke som alle andre hvidvine – og det har både sine styrker og svagheder.

 

Kr. 99,- v/6

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...