Jysk æble-hedvin overrasker

Jysk æble-hedvin overrasker

Æbleau, Skærsøgaard, Danmark

På Kolding-egnen holder Skærsøgaard til, og her produceres der vin på både druer og frugt. Hele arsenalet foldes ud med både rødvine, hvidvine, mousserende vine, rosévine – og hedvine. Denne hedvin er af frugttypen, og det er vores alle sammens kære æble, der danner frugtsagt til vinen.

Det giver en rigtig spændende og frisk hedvin, der har en stor fylde og masser af smagsmæssig kraft, men samtidig virker den meget afbalanceret. Det er nemlig en vin, der rammer et godt sted midt imellem de søde æbler og de syrlige tunge-rynkende varianter, og det giver en flot smagsoplevelse.

Det skal dog tilføjes, at man skal kunne lide æbler, for at kunne lide denne vin. I vores smagspanel var det ganske klart, at smagere, der havde et anstrengt forhold til æbler, også havde et anstrengt forhold til denne vin – men æblefanatikere var vilde med den.

Kr. 150,-
Skærsøgaard Vin

******

Fik du læst...