Kompromisløst fra Toro

Kompromisløst fra Toro

Abba Tinta de Toro 2012, Toro, Spanien

 

Toro-området i Spanien hører til dem, der producerer spanske vin med en tendens til at være meget klassiske. Druesorten Tinta de Toro er det lokale navn for Tempranillo, og det mindsker ikke sandsynligheden for en klassisk spanier.

 

Det er da også meget spidst i den krydrede duft, og det er faktisk sjældent at jeg helt har forstået, hvad de højt uddannede vineksperter mener, når de kan spore læder i smag og duft. Men her er jeg ikke i tvivl, for det er en ret markant læder-tyngde, som spiller sig ud under de samtidig markante tanniner, der trækker tandkødet sammen, mens tænderne fornemmes at antage en nuance af lilla.

 

Det er en kompromisløs vin, der går hele vejen i bestræbelserne på at levere det, den er bedst til, og det afføder stor respekt herfra. For der er knald på smagen i både den skarpe frugt, den bløde men rustikke fadlagring og de temperamentsfulde krydderier.

 

Personligt er præferencen snarere de lidt blødere vine, og derfor bliver jeg ikke himmelhenrykt over denne, men der er masser af positive og energiske håndtegn for beslutningen om at gå linen ud.

 

Kr. 100,-

Holte Vinlager

 

******

Fik du læst...