tirsdag, marts 2, 2021
Mandagsbobler: Søde italienske boble-dråber

Mandagsbobler: Søde italienske boble-dråber

Perini & Perini, Spumante Malvasia Dolce, Piacenza, Emilia-Romagna, Italien

 

Søde italienske bobler er ofte dem, vi refererer til som ’Asti’. Det er egentlig ikke nogen særligt præcis reference, for dels er Asti et område, der også byder på mange andre vintyper – dels findes der faktisk en del spændende bobler i den søde kategori, som kommer fra andre dele af Italien.

 

Her har vi en ganske sød boble-vin, der er skabt på den ellers noget parfumerede og krydrede Malvasia-drue. Men i den variant, som Perini & Perini har sammensat her, der bliver det en utroligt charmerende og lækker tyksak af en flaske, der har sødmen og lækkerheden, men stadig er balanceret og interessant.

 

Druesorten udfordrer på en lidt anden måde, end vi oplever i gennemsnittet af Asti-bobler i samme priskategori, og med sine bare 6% er det faktisk ganske imponerende, at der kan frembringes så mange nuancer, så meget vin-fornemmelse og samtidig på en så naturlig og fin måde.

 

Det er en vin til dig, der vil have søde bobler, og som gerne vil finde et lidt mere nuanceret alternativ, end du er vant til med den søde 50-kroners Asti fra Netto.

 

Kr. 89,95

Vin med mere

 

******

Fik du læst...