Chevalier d’Arcins 2012 Haut Medoc, Bordeaux, Frankrig

Så er der fransk vin i glasset med alle de tanniner og kanter, der følger med. Som jeg ofte oplever Bordeaux-vine, så har vi her en rødvin, der stiller krav til, at du har viljen til at gå på opdagelse i de små og kantede nuancer, for selve kroppen i smagen har ikke så meget andet at byde på, end at være bindeled mellem de mange undertoner.

Tanninerne er ganske voldsomme, mens resten af nuancerne er elegant afstemt. Det giver nogle gode lange smagstoner i eftersmagen, hvor vi finder en fin blødhed og frugt midt i de syrlige og friske tendenser, der trænger sig på i kanten af tungen.

Det er elegant balanceret, men det kræver også, at du går på kompromis med den lette tilgængelighed og tager udfordringen op, for du skal snarere smage, end du skal drikke, for at få det optimale ud af denne vin.

Kr. 99,-

Importør: Nørholm Vine

******