Mere sær end særlig

Mere sær end særlig

Pauletts 2011 Aged Release Riesling

Hvidvin, Riesling
Clare Valley, Australien
★★★☆☆☆
Kr. 199,-
Skjerning Vinimport

 

Dyre og specielle vine er nogle gange mere dyre og specielle, end de er værdifulde og lækre. Her har vi en vin til den helt smalle målgruppe, der har lyst til at give et par hundrekronesedler for en vin, der i den grad har sit eget særpræg. Der er tale om en Aged Release, hvilket vil sige, at vinen har ligget længe på flaske, inden den er blevet frigivet. Det er således 2011-høsten fra den ellers fremragende australske producent Pauletts, der er kommet på hylderne, og det er en speciel oplevelse. Den har et præg af noget lidt gummiagtigt og en aldeles fremtrædende syrlig stil, der hurtigt ændrer billedet af den ellers rigtig lækre, lange og fyldige duft. Smagsmæssigt er det skarpt – og en anelse skrapt, og der er nogle balancer, der bliver lidt for specielle til min smag i denne alkohollette hvidvin (11%), der til gengæld går all-in på smags-procenten. Men det bliver ærligt talt mere sært, end det bliver særligt.

 

 

Fik du læst...