søndag, april 11, 2021
Mesterklasse fra Sastre

Mesterklasse fra Sastre

Vina Sastre, Pago de Santa Cruz Cosecha 2014, Ribera del Duero, Spanien

 

Det er ren Tempranillo, der udgør denne prestigevin fra Vina Sastre. Pago de Santa Cruz er desuden en enkeltmarksvin, hvor druerne er høstet fra gamle Tempranillo-stokke, og herefter er de behandlet med al ekspertise, inden de er fyldt på flaske mens høsten endnu er ung.

 

Vinen har en dyb lilla farve, og den præges af markant frugt og en bidsk syre. Det gør vinen til en Ribera del Duero, der kan hamle op med mange af de store traditionelle franske vine, og den står som en storslået rødvin, der imidlertid også har en vis kant.

 

Det er ikke den store wow-vin til familien Danmark, men nok snarere en vin, der først og fremmest vil opnå den optimale respekt blandt dem, der gerne vil slynge en ekstra omgang, slupre ti sekunder længere og gurgle vinen fremfor at google den.

 

Kr. 349,- v/6 stk.

D’Wine

 

******

Fik du læst...