onsdag, maj 19, 2021
OPI 2015 trænger til at blive gemt

OPI 2015 trænger til at blive gemt

OPI Malbec 2015, Mendoza, Argentina

Argentinske Rodolfo Sadler er manden bag O.P.I.-vinene, og han er ikke så tosset endda til at skabe let tilgængelige rødvine på den charmerende Malbec-drue, der hører til de absolut mest betydningsfulde i Argentina.

Vi har efterhånden smagt OPI i en stribe årgange, og dette er den helt nye 2015’er, der bærer præg af at være så ung, som det er tilfældet. Den har en friskhed og syrlig bund, der ikke rummer ret meget tyngde. Det er selvfølgelig letkøbt at kalde det for en ung vin, men ikke desto mindre er det lige præcis det, der kendetegner den.

Dens forgængere har en mere rund og blød smag, og det er næppe udsandsynligt, at denne vil få det med tiden. For det er allerede ganske tydeligt, at den har godt af en lang og tålmodig iltning, der får smagen til at vokse betragteligt.

Køber du Opi Malbec 2015, så vent lige et par årsskifter med at nyde den. Er du utålmodig, så køb en af de tidligere årgange, mens du venter.

Kr. 60,- v/6 stk.
Andrup Vin

******

Fik du læst...