Raig de Raïm 2012

0640311_Celler_Pinol_Raig_de_Raim******

www.vinoble.dk
Kr. 119,- (tilbudspris kr. 89,- klik her)

Raig de Raïm hører til den moderne spanske vinproduktion og går ind under betegnelsen ‘tinto joven’. Det dækker over, at vinene kun har været på fad i kort tid, så den rustikke og tunge stil er afløst af mere friskhed og frugt.

Det er en stil, det vinder mere og mere frem, og mens det af og til har virket som om, at producenterne har haft svært ved at styre den rigtige balance igennem, så er Raig de Raïm et bevis på tinto joven, når det fungerer allerbedst.

Vi er ude i et gadekryds af seks forskellige druesorter, men de klæder hinanden og er fint afstemt. Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah og Tempranille udgør 90% af vinen, mens de sidste 10% er den knap så kendte sort Marselan, der er en krydsning af Cabernet Sauvignon og Garnacha.

Der er knald på i førsteindtrykket, men i stedet for at kamme over på gammeldags spansk Rioja-facon, så sniger der sig et lækkert modspil ind i form af bløde og saftige frugtnuancer. På den måde må man konstatere, at producenten har formået at holde tungen lige i munden, når kemilokalets kolber er blevet fyldt med eksperimenter af druesammensætninger, der tilmed er mikset af sorter, der i forvejen selv er krydsninger mellem druer.

Forvirret? Det kan man nemt blive. Derfor er opfordringen herfra ganske klar: Er du til vine der både har power og friskhed, så rammer Raig de Raim plet.

I TV’s bage-kage-programmer ville dommerne have brugt deres fortærskede “Jeg er glad”, hvis de skulle sætte ord på min mening om Raig de Raïm, der bestemt er en anbefalelsesværdig vin – hvadenten det er til en hyggestund foran skærmen til en af de kommende Vuelta-etaper, eller om det er til en god middag med gode vin-venner.

Fik du læst...