Amira Red 2010, Paarl, Sydafrika
Her har vi et sydafrikansk bud på en julevin, der egner sig vældig godt til julemiddagen, men som nok bliver en smule for stram til at være en hyggespreder blandt krøllet gavepapir, stearinlys og søde sager.
Det er en krydret oplevelse, der er sammensat af druesorterne Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den skiller sig ud fra mængden af sydafrikanske vine, der gerne er bløde og blide i deres statur. Her er vi i en mere krydret og dyb oplevelse, hvor der er rigeligt med syre, der kan give modspil til den fede middag.
Personligt kunne jeg godt savne lidt mere blødhed, for det bliver lidt stramt i længden, hvis den også skal kunne bruges uden et velanrettet julemiddags-bord ved sin side.
En rigtig fin vin til julemiddagen, men lidt for stram til at være en helaftens-forestilling.
Kr. 89,-
******
