søndag, april 11, 2021
Sjælden vin i sjælden kvalitet

Sjælden vin i sjælden kvalitet

Schmitges Treppchen, Grosses Gewächs, Mosel, Tyskland

 

Schmitges er blandt vores absolutte favoritter, når det kommer til tysk hvidvin. For Riesling-vine kan ofte have en relativt markant og fyldig fedme, som både kan tolkes i retning af det søde, men også i retning af det lidt flødeagtige. Hos Schmitges er der et stort fokus på, at vinen skal være super autentisk, og ofte lykkes producenten med at skabe vine, der virker så naturlige og lige-fra-vinstokken-agtige, at man næsten fornemmer at stå midt på vinmarken.

 

Det lykkes også med denne relativt unikke Grosses Gewächs, der kun produceres i de helt særlige år, hvor betingelserne er i top. Det var de i 2015, og gudskelov for det, for dette er en vin, der ikke bare er unik, fordi den er sjælden, men også fordi den er sjældent god.

 

Allerede fra den fantastiske og rene duft breder forventningerne fra glasset, så man fornemmer, at der er en stor oplevelse i vente. Det er som om, at alle nuancerne i vinen er blevet forceret helt derud, hvor de i fællesskab dominerer smagen, uden at man dog kan sætte en finger på, at den ene har mere vægt end den anden. Balancen er i top, og det er den, selvom der er skruet op på alle knapper, uden at man fornemmer nogen form for overproduktion.

 

Det er sødt, det er surt, det er naturligt og det er velproduceret. Det er lige præcis ramt i øjet, hvor der er rigtig meget af det hele, uden at der er noget, der bliver for meget. Vi må endnu engang hylde Schmitges for at skabe vin i en umanerligt høj klasse, og stadig holde det på et prisniveau, hvor man nok skal grave dybt i lommeuldet, men til gengæld får så meget kvalitet for pengene, at man ingenlunde fortryder.

 

Kr. 249,- v/6 stk.

Propperiet

 

******

Fik du læst...