Riesling Kabinett, Halbtrocken, Matthias Rauen, Mosel, Tyskland 2014
Vi er i berømte Mosel, hvor vi har tungen nede i en halvtør Riesling med prædikatet Kabinett. Det er betegnelsen for de fineste af lette og lyse vine, og betegnelsen har sit udspring i de gode gamle dage, hvor man opbevarede de bedste vine i et kabinet.
Sådan er det ikke længere, men navnet hænger ved og giver et fingerpeg om, at vi er i den pæne kvalitetsmæssige skala. Og denne Riesling fra Weingut Matthias Rauen er da også lækker og fyldig og med en fin balance mellem sødme og friskhed i den indledende smag. Friskheden understreges af en fornemmelse af en lidt perlende konsistens, der er charmerende og rar.
Eftersmagen trækker lidt ned, for her sniger der sig lidt rigelig skarphed ind efter vores smag, men det er stadig en lækker og rar vin, der ikke bare lader sig konsumere uden at gøre sig bemærket. Den sætter sit aftryk – mest på godt og kun lidt på ondt.
Kr. 95,- (kr. 75,- v/12 stk)
Skovgaard Vine
