lørdag, marts 6, 2021
Skarp og syrlig rosé

Skarp og syrlig rosé

Los Olmos Rosado, Ribera del Duero, Spanien

 

Hvis du er lidt ny blandt de nysgerrige på vin, så tænker du muligvis rosé som noget, der smager stort set ens, uanset hvilken flaske, du køber. Men det er næsten ligeså kompliceret at hitte rundt i junglen af rosé’er, som det er at finde vej gennem hvidvins-hylderne.

 

Denne spanske rosé fra Los Olmos i Ribera del Duero i Spanien er en lidt skarp og afdæmpet størrelse. Farven er meget dyb og rund, men smagen er for kantet og ujævn. Der er en nogenlunde fylde, men den er kun kortvarig, og i stedet er det de småsure kanter, der tager opmærksomheden.

 

Det gør Los Olmos til en diskret og meget frisk rosé, hvis man tager de positive briller på – i min verden er den snarere fesen og halvsur.

 

Kr. 55,-

Høj Larsen

 

******

Fik du læst...