søndag, april 11, 2021
Smuk – men uden substans

Smuk – men uden substans

Porca de Murca Reserva, Douro, Portugal 2013

 

Bedømmelsen af en vin er ikke bare en vurdering af smagen. Duften har en del at sige, og helhedsoplevelsen omfatter også vinens udseende. Guderne skal vide, at jeg ikke er kæmpefan af denne vin, men jeg kunne drømme mig langt væk i timevis ved bare at kigge dybt i den smukke røde farve, der har så meget bund og karakter, at det er et lille kunstværk.

 

Smagsmæssigt er der masser af krydderier, og på overfladen har vinen en ganske imødekommende fornemmelse. Desværre toner det lidt ud i eftersmagen, der nærmest fremstår lidt flad og spinkel. Det gør det nemmere at rumme det lidt rustikke førstehåndsindtryk, men det giver også en lidt for markant forandring fra den store smag til den næsten ikke-eksisterende afrunding.

 

Det er synd, for vi har at gøre med en vin, der er smuk, velduftende og meget imødekommende, men som ikke rummer ret meget substans under overfladen.

 

Kr. 80,- v/6 stk.

Holte Vinlager

 

******

Fik du læst...