Sødmefuld Zinfandel kræver tid

Sødmefuld Zinfandel kræver tid

Terra Grande Zinfandel 2015, Puglia, Italien

 

Denne syditalienske Zinfandel er en ordentlig basse af en vin, og selvom det strømmer ud af den med storladen og kraftfuld power fra første sekund, så lad dig ikke snyde.

 

Den behøver altså god tid at lufte sig i, inden den for alvor har fået styr på sig selv og de mange voldsomme nuancer.

 

Den har et lille skær i glasset over den meget mørke saft, og smagsmæssigt er det absolut i den mest sødmefulde og kraftige ende af skalaen.

 

Til at starte med er den næsten lidt klistret på den måde, hvor sødmen virker påtaget og voldsom, men efterhånden som der kommer luft til herlighederne falder den mere til ro.

 

Der er stadig ligeså mange nuancer, men det er som om, at de finder hinanden i et langt bedre samspil, og sødme+sødme bliver ikke længere til dobbelt sødme, men blot til ekstra god sødme.

 

Kr. 99,95

Vin med mere

 

******

Fik du læst...