Compleo Cuvee Noir 2012, Zürich, Schweiz

Herhjemme i Danmark er det ikke så ofte, at vi støder på schweizisk vin. Men det findes, og der er flere vinhandlere der tilbyder spændende smagsoplevelser fra alpelandet.

De schweiziske vine, der nyder størst anerkendelse kommer fra området omkring Geneve-søen, men denne er fra Zürich og produceret af Staatskellerei Zürick. Den er en blanding af velkendte Pinot Noir og de mere ukendte druer Diolnoir og Cornalin.

Navnet Compleo Cuvee Noir, og det er en meget sød og fyldig vin, der har en større sødme, end vi er vant til at smage. Ofte kan søde vine bliver lidt for tunge, lidt for sprit-agtige eller lidt unaturligt parfumerede. Det undgår denne, der reelt bare står tilbage som en fin rødvin med en sød og ganske dyb smag.

Det er svært at sammenligne med ret meget andet, men særpræg er godt, når det giver et fornuftigt resultat, og det er tilfældet for denne schweizer.

Kr. 107,-
Vinexus

******