Super Super-toscaner med bid

Super Super-toscaner med bid

Farnito Carpineto 2011, Toscana, Italien

 

I Toscana er der tradition for at bruge Sangiovese-druer i de store vine. Med mindre der er tale om de såkaldte Super-toscanere, der således er lavet på andre druesorter – typisk af fransk oprindelse.

 

Det gælder også for denne, der er en Cabernet Sauvignon-vin, som står ganske mørkt i glasset. Alligevel er den ganske klassisk italiensk med en markent duft og nogle ganske kraftige tanniner.

 

Eftersmagen afslører dog, at der er tale om en supertoscaner, for her finder vi en fremragende lang og blød fornemmelse, der hele tiden udvikler sig i krydderier og tanniner.

 

Der er så meget knald på, og helheden finder sig efterhånden tilrette i charmerende og fine folder, og det giver et flot punktum på en vin, der ikke er en blød supertoscaner, men derimod en super supertoscaner.

 

Kr. 200,-

Holte Vinlager

 

******

Fik du læst...