Tema: Californien

Tema: Californien

USA er et stort land på alle måder. Også når det gælder vinproduktion. Der findes både spændende vinmagere i nordlige egne som eksempelvis Oregon og Washington, men bestemt også i Californien, hvor størstedelen af den amerikanske vinproduktion hører hjemme.

 

Californisk vin kan have en tendens til at blive lidt for blød og mainstream-agtig, hvis man nøjes med de billigste varianter. Til gengæld er der stor kvalitet at finde, hvis man tillader sig at grave lidt dybere i lommen.

 

Bevares, man kan også være heldig at finde billige og gode amerikanere, men risikoen for at støde ind i en flaske Ribena-agtig saftevand med alkohol, er absolut til stede. De dyrere vine kan gå fra de store velafstemte oplevelser til nogle rene peberbasser med voldsomt krydret stil.

 

Hvidvinsmæssigt er historien stort set den samme, og her kan du med rette gå efter Chardonnay-vine, hvis du vil have noget blødt og saftigt, mens Sauvignon Blanc i flere omgange har overrasket os med en noget voldsommere syre, når de er fra Californien, end eksempelvis de New Zealandske.

 

Der er masser at komme efter – og du kan gå på opdagelse i vores californiske tests ved at klikke her, hvor du får det samlede overblik.

Fik du læst...