fredag, april 16, 2021
Tema: Monastrell

Tema: Monastrell

I Rhone hedder den Mourvedre. I Spanien kaldes den Monastrell. Og i Australien og USA kalder man den gerne Mataro. Der er dog tale om den helt samme druesort, som vi i denne sammenhæng vælger at betegne med det spanske navn.

 

Og hvorfor så det? Jo, det handler først og fremmest om, at det er i det sydøstlige Spanien, at du oftest støder på vine, der er lavet på ren Monastell. I Frankrig bruges druen oftest i Rhone-blandinger og i Chateauneuf-du-Pape, og selvom man også gerne bruger druen i blends, når det gælder spansk vinproduktion, så er det efterhånden ikke så sjældent, at Monastell-vine får lov at udfolde sig helt på egen hånd.

 

Det er primært i områderne omkring Alicante, Valencia, Jumilla og Murcia, at Monastrell-druen klarer sig godt, og der er tale om en drue med en ganske tyk skal, der derfor også får en markant farve i glasset. Druerne er små og tætsiddende, og traditionelt set har de trængt til lang lagring på flaske, efter at de har været en tur over egetræ.

 

Det er en langstrakt proces, der gerne betyder, at vinene bliver omkostningstunge at producere og dermed også dyre at købe. Efterhånden som vinproduktionen er blevet moderniseret i det sydøstlige Spanien oplever vi dog flere og flere Monastrell-vine, der er til at betale, og som folder sig ud med vidt forskellige udtryk.

 

For det kan sagtens være nogle gigantiske banditter med høj alkoholprocent og store stramme muskler, men det kan også være mere frugtrigt, friskt og ungt. Førstnævnte er typisk de dyre, mens de sidstnævnte er i en bedre prisklasse. Og efter min mening er det ikke udtryk for kvaliteten, for disse to typer af Monastrell-vine kan være så forskellige, at de ikke nødvendigvis skal holdes op imod hinanden.

 

Skal du sammensætte en spændende pakke med forskellige Monastrell-vine, så benyt dig af Andrup Vins mulighed for at vælge seks forskellige vine – og stadig få en fin tilbudspris. Skal du vidt omkring i Monastrell-Spanien, så foreslår jeg følgende pakke, der lander på omtrent 875,-:

 

Juan Gil Silver Label (ren Monastrell)

La Bestia (ren Monastrell)

Volver Triga (tilsat Cabernet)

Epistem No. 3 (tilsat Garnacha, Shiraz og Petit Verdot)

La Encina Centenario (tilsat Shiraz og Cabernet)

La Atalaya del Camino (tilsat Garnacha)

 

Du kan selv sammensætte pakken på www.andrupvin.dk.

Fik du læst...