******
Kr. 90,-
www.mdvin.dk
Ved vores Pinot Noir-smagning i Flaskehalsen havde vi naturligvis den fordomsfri tilgang til vinene, som opstår, når man ikke får lov at kende noget som helst til pris, oprindelse, årgang og så videre.
Det var med afstand denne vin, der fik flest umiddelbare kærlighedserklæringer, og det skyldes formentlig den ret overraskende og usædvanlige tyngde og power, som er flot afstemt med de klassiske Pinot Noir-træk. Det gør den til en meget blød og helstøbt fornøjelse, der efterlader en stor og fornem eftersmag.
Vinen er mørk i glasset og præsenterer sig egentlig ikke på ret mange måder som en Pinot Noir, der på grund af druens tynde skal plejer at være langt lysere. Men selv for fans af denne iltre og vanskelige drue med det kølige sind og det skrøbelige skind, er der rigtig meget godt at komme efter. Den langvarige smagsoplevelse er koncentreret fra start til slut, men aldrig på en overdreven måde, for balancen er der hele tiden, og det gør denne vin til noget, der minder om en tur i drømmeland.
Forbavselsen var naturligvis enorm, da det blev afsløret, at vinen kommer fra Moldova, og jeg har mine bange anelser om, at tilgangen til smagen havde været en anden, hvis nationaliteten var kendt på forhånd.
Fordomme og forbehold har det med at få dømmekraften til at sitre, bæve og reagere rationelt. Og når det kommer til sanserne, bør de efter min mening ikke moses ned i en kasse, der gør dem rationelle og som påvirker dem med andres mening. Sanserne bør derimod have lov at svæve frit omkring i irrationel vægtløshed og blive påvirket uden andres meninger om, hvad der er rigtigt eller forkert at synes og mene. Det er kun i den tilstand, at man kan finde svarene på, hvad man i virkeligheden synes og mener – uanset om vi taler storpolitik, lokalballade om flytningen af et busstoppested – eller naturligvis smagen for vin og andre gode sager.
Den tilstand fik vi skabt i Flaskehalsen ved vores Pinot Noir-smagning, og det betød, at Chateau Purcari tog kegler. Den overstrålede de øvrige vine fra mere gængse vinlande, og den smadrede de grænsebomme, der ellers holder fremmede og ukendte smagsindtryk på afstand. Gudskelov, for hvor er der dog meget spændende at gå på opdagelse i, ude i den store verden – rødvin fra Moldova er én af dem.
