Skip to content

  • Artikler
  • Anmeldelser
    • 5-stjernet
    • 6-stjernet
    • 93-95 pts.
    • 96-100 pts
  • Rødvin
  • Hvidvin
  • Rosé
  • Bobler
    • Champagne
    • Cava
    • Corpinnat
    • Franciacorta
  • Spanien
    • Alicante
    • Almansa
    • Andalusien
      • Cadiz
      • Malaga
    • Arabako Txakolina
    • Aragón
    • Arribes
    • Baleares
      • Mallorca
    • Bierzo
    • Bizkaiko Txakolina
    • Bullas
    • Calatayud
    • Campo de Borja
    • Cariñena
    • Catalonien
      • Barcelona
    • Cava
    • Cebreros
    • Cigales
    • Corpinnat
    • Costers del Segre
    • Empordá
    • Extremadura
    • Galicia
    • Getariako Txakolina
    • Jerez
    • Jumilla
    • Lanzarote
    • Madrid
    • Mentrida
    • Monterrei
    • Montilla-Moriles
    • Montsant
    • Murcia
    • Navarra
    • Pais Vasco
    • Penedes
    • Pla de Bages
    • Pla i Llevant
    • Pontevedra
    • Priorat
    • Rias Baixas
    • Ribeiro
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Rueda
    • Tenerife
    • Terra Alta
    • Toro
    • Valencia
    • Valdeorras
    • Valdepeñas
    • Valencia
    • Vino de Pago
    • Valle de la Orotava
    • Yecla
    • Zamora
  • Om Flaskehalsen
Søg
  • 5-stjernet, Anmeldelser, Bobler, Italien, Kr. 81 - 100, Veneto
  • 12. juni 2016
  • 0

Charmerende bobler fra I Stefanini

I Stefanini, Prosecco Extra Dry, Veneto, Italien

Vi kender først og fremmest I Stefanini som en fabelagtig producent af hvidvin. Men her er vi i boble-land, og derfor er det naturligvis med en vis spænding, at vi bryder seglet i toppen af flasken, vikler sammensnørringen om proppen ud – og sætter tommeltotten klar under proppens hoved.

 

Allerede i proppens kraftfulde spring virker det som en mousserende vin, der har ventet utålmodigt i flasken, og som er så udadvendt og tilgængelig, at den slet ikke kan vente med at dele ud af sine glæder. Den bobler flot, rigeligt – men ikke overdrevet – i glasset, og den relativt lyse kulør lover friskhed og måske også lidt tør syre.

 

Smagsmæssigt er der både friskhed, tørhed og syre, men der er også en rundhed, der ikke er sød, men snarere…ja, rund. Det giver en aldeles nydelig balance mellem det syrlige og det søde, og vinen rammer et herligt sted midt mellem de yderpoler, der altid kan give en vis skepsis, inden en prosecco skal smages. Og med betegnelsen ‘extra dry’ var forventningerne en knastør syre-spreder der kan give gåsehud selv på tungen – men sådan var det altså ikke.

 

Det at vinen befinder sig midt mellem yderpolerne betyder ikke, at den ikke har personlighed og stil, og at det blot er en blød mellemvare. Det er en rigtig blød prosecco – men hverken mellem- eller metervare. Den har sin egen smukke karakter, der vil glæde bredt blandt boble-venner.

 

Kr. 85,-
Gallovini

******

 

Tags: Bobler, Gallovini, Italien, Prosecco, Veneto

Flaskehalsen

Skriver om vine, anmelder vine, smager på vine...

  • Txakolina – hvidvin på baskisk
  • Flot afbalanceret Ripasso

HØJ-KVALITETS HØJLANDS-PORTUGISER

  • 27. januar 2023
  • 0

SAFTIGE RØDE PORTUGISERE

  • 27. januar 2023
  • 0

RIESLING-BOBLER MED FIN DYBDE

  • 25. januar 2023
  • 0

BLANDEDE FORNØJELSER – MEST FRA SYDEUROPA

  • 24. januar 2023
  • 0

  • #3879 (ingen titel)
  • Annoncer på Flaskehalsen
  • Kommende temaer og smagninger
  • Newsletter
  • Privatlivspolitik
  • Sådan vurderer vi…
  • Smag

Copyright All Rights Reserved 2022 | Theme: Pritam by Template Sell.