Fornem og særlig spanier

Fornem og særlig spanier

Asenjo y Manso, AM3 2016, Ribera del Duero, Spanien

 

Ribera del Duero-vine er ofte kendetegnet ved at være temmelig krydrede og bombastiske i deres udtryk. Det er bestemt ikke skidt, men alligevel tæller det som et gevaldigt plus, når denne Ribera del Duero kombinerer den karakteristiske smag med en langt blødere og smooth facon.

 

Det betyder nemlig, at vinen på ingen måde bliver tung. I stedet er det en meget livlig og lækker vin, der charmerer sig ind med en flot krop og en blød stil, der munder ud i en lækker afrunding, med en snert af syre, der binder en fin sløjfe på den bløde smag, så det ikke alt sammen bliver fløjl og marmelade.

 

Det er en atypisk Ribera del Duero, der holder fast i traditionerne, men alligevel formår at bringe noget nyt og simpelt, der giver et fornemt og smukt helhedsindtryk.

 

Kr. 60,-

D’wine

 

******

Fik du læst...