Penalosa Rosado, Ribera del Duero, Spanien
Vi er i den friske og lidt spidse ende af rosé-skalaen med denne Tempranillo-baserede vin, der spjætter utålmodigt i glasset. Mens Tempranillo er hoveddruen er der også tilsat et skvæt Blanco Albillo-druer, der er med til at øge friskheden.
Mængden af rundhed og frugtsødme er bestemt minimeret til et niveau, hvor det er friskheden og den syrlige stil, der tager overskriften. Så hvis du er til den slags, så har du et godt bud på en kølig vin til lune dage, men hvis du er mere til rosé-vine, der er præget af modne, lyse frugter, så bliver du næppe helt tilfreds.
Jeg hører til dem, der gerne vil have mere rundhed i en rosé, hvis jeg skal vælge den fremfor en hvidvin, og det får jeg ikke her. En del er vundet ved at undgå at servere den for kold, men der er så mange andre interessante rosé’er på blokken, at jeg næppe kommer til at købe ind af denne.
Kr. 65,-
