onsdag, april 14, 2021
Plads til nuancerne

Plads til nuancerne

Riesling Spätlese Trittenheimer 2014, Weingut Heribert Boch, Mosel, Tyskland

 

En spätlese er en senthøstet vin, og her optræder Riesling ofte som en sødlig og cremet smagsoplevelse. Men denne er anderledes og har en finere balance.

 

Den forventede sødme udebliver, og i stedet har vi en rigtig fin og slank vin, der formår at have en smuk fasthed, selvom den hverken er det ene det ene eller det andet.

 

Den er et flot eksempel på, at selv sarte nuancer kan forstærkes ved at få plads til at blomstre, og det gør denne vin ganske uimodståelig.

 

Kr. 149,-

D’wine

 

******

Fik du læst...