Guiguan Malvasia Volcanica Seco 2015
Spanien | Lanzarote
Hvidvin | Malvasia
Normalpris kr. 150,-
★★★★★★ | 90 pts. | Hornbæk Vin
Det er sjældent at jeg strækker armene i vejret, når jeg smager en Malvasia-baseret hvidvin, for det bliver gerne for blomstret og parfumeret til min smag. Men i den vulkanske jord på Lanzarote har Guiguan ikke desto mindre skabt en af de undtagelser, der bekræfter reglen. For selvom smagen er markant, og selvom der er Malvasia-kendetegn i den umiskendelige retning, så er smagen så stort anlagt, at der også bliver plads til en lang række modspil, der skaber en god balance, der trækker dybt ind i eftersmagen.
Det er en power-hvidvin, omend alkoholprocenten er på 13 og dermed i den høje ende uden at være decideret voldsom. Her er rigtig meget smag, og det er sat sammen på en måde, hvor det giver fortrinlig mening, og hvor der både er plads til friskhed, dybde, karakter og lethed. Det er skønt og anderledes.
