Carredueñas, Dolce 2013, Cigales, Spanien
En lyserød dessertvin fra Spanien, hvor vi skal have køleren skruet godt ned i temperatur. Når det er lykkedes, kam vi nyde et rigtig vidunderligt glas kølig og sødlig sommervin, der har dessertvinens fyldige sødme, men også et stærkt modspil med lidt syre og muskuløs intensitet.
Den ligner en rigtig dame-vin, men jeg trækker gerne i en pink pastel-polo, hvis det er det, der skal til, for at blive inviteret indenfor til Carteduenas-party, for det er et virkelig lækkert glas uden tendenser til klistret sukkervand.
Kr. 119,-
******
