Grimaldi Moscato d’Asti, Piemonte, Italien

Nogle gange skal en omgang Asti-bobler gerne ledsages af mere end blot enkelte perlende bobler. Ellers kan gassen hurtigt gå af sukkerballonen, og detver desværre det, der sker her.

Boblerne er mildest talt diskrete og ville have løftet de søde dråber væsentligt, hbis de havde haft mere gennemslagskraft.

Heldigvis slipper den klistrede fylde hurtigt i kanten af tungen, men det bliver stadig en snas for klistret til, at det for alvor falder i smag.