Syrlige og bitre bobler

Syrlige og bitre bobler

Plexus Frisante Tinto, Adega do Cartaxo, Portugal

Vi har haft fornøjelsen af at smage på to varianter af Frisante-vine fra Plexus. Og mens rosé-varianten var et kæmpe hit hos os, så har denne mørkerøde fætter det noget vanskeligere.

Den er dyb rød, fine lette bobler og et flot skum på toppen, og den tager egentlig et fint afsæt i munden med både syrlighed og sødme. Der er rigtig meget kirsebær-fornemmelse over både udseende og indledende smag, men desværre holder de positive fornemmelser ikke ved – hvis man da ikke ligefrem elsker sure og bitre bær.

For smagen udvikler sig til at være lidt flad i frugt-rigdommen og i stedet trække bitre og sure nuancer frem bag det lyserøde skum, og det kan absolut tiltale nogle. Men i en anmeldelse må vi tage udgangspunkt i gennemsnittet af vores smagere, og her var den mørkerøde Plexus langt fra samme begejstring som den lyserøde kusine.

Kr. 59,-
Adelino

******

Fik du læst...