søndag, april 11, 2021
Traditionel drue genoplivet

Traditionel drue genoplivet

Las 2 Ces Tinto 2014, Utiel Requena, Valencia, Spanien

Bobal hører til den stigende del af klassiske og traditionelle druesorter, som bliver genoplivet og får nyt liv inden moderne vinproduktion. Denne drue har sit hjemsted i det sydøstlige Spanien, og den er ganske interessant og har sit eget udtryk.

 

Druen er mørk, og den giver en flot mørkerød kulør til vinen. Bobal har ry for at være kraftfuld og for at have givet power til de billigere vine i området, men på egen hånd kan den såmænd godt finde en fin balance.

 

Den er fyldig og fuld af frugt, og i denne vin, der har lagret seks måneder, er der en klar smag af vanille. Eftersmagen fader lidt ud virker en smule tilbageholdende med mere syre end i resten af smagen, og det giver et lidt mere broget udtryk, end først oplevet.

 

Kr. 119,-

D’Wine

 

******

Fik du læst...