Skal der Champagne i glasset dette forår? Der findes masser af muligheder i de danske butikker, og nogle af dem får du min vurdering af herunder.
Champagne Denis Salomon Histoire de Famille
Frankrig, Champagne
Bobler, Meunier
Normalpris kr. 320,-, Set til kr. 275,-
Vinova
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
95 Pts. – Fremragende
Champagne Denis Salomon er ikke en af de store mastodonter i Champagne-land. Tværtimod. Med under 5 hektar marker spredt over seks forskellige landsbyer, er det små områder, der dyrkes druer i. Det gør det muligt at gøre de enkelte druer endnu mere specifikke i deres udtryk, og i denne sammensatning af druer fra forskellige marker, får man en rigtig flot indgang til Denis Salomon-stilen. Her er det udelukkende Meunier-druer, der er brugt, og de er flot struktureret. Sammensat af 75% druer fra 2022-årgangen og resten fra et solerasystem, der er udviklet siden 2005. Her er en fin friskhed fra de unge druer, en god dybde med karakteristiske Meunier-træk – og en livlig syre, der får god plads at boltre sig på i en Champagne, der holder sig på 5 gram restsukker.
Champagne R. Pouillon et Fils Extra Brut Premier Cru Rosé
Frankrig, Champagne
Bobler, Pinot Noir
Normalpris kr. 500,-, Set til kr. 475,-
Vinova
4 Stjerner – Pengene værd
95 Pts. – Fremragende
Selvom Champagne R. Pouillon ikke er blandt de første navne, der dukker på i de store, farverige coffee-table-books om Champagne, så er det et Champagne-hus, der er værd at holde øje med. Grundlagt kort efter 2. Verdenskrig har R. Pouillon masser af erfaring at trække på, og det kommer ofte til udtryk i rigtig flotte og afstemte Champagner, der har en høj grad af traditionsrige og klassiske kendetegn, der forenes fint med de enkelte Champagners egne karaktertræk. I denne Extra Brut Premier Cru Rosé er det udelukkende Pinot Noir-druer, der er anvendt, og de giver en meget frisk, men også smukt rødfrugtet rosé-Champagne. Med kun fire gram restsukker, er der rigelig plads til de friske noter og den supersprøde syre, og den relativt ungdommelige stil giver en umiddelbarhed, der sammen med de klassiske og traditionstro karakteristika fuldender billedet af en fremragende Champagne med kompleksitet, et nuanceret smagsbillede og en pirrende friskhed.
Champagne Auguste Lavoisier Brut
Frankrig, Champagne
Bobler
Normalpris kr. 299,-, Set til kr. 279,-
Den sidste flaske
4 Stjerner – Pengene værd
93 Pts. – Glimrende
Man kan sagtens skrue de snobbede rynker fast i panden og argumentere for, at en Champagne under 300 kroner da ikke kan smage godt. Og spørge, hvem i alverden Auguste Lavoisier er, for det er svært at finde information om dette Champagne-hus i alle de mest gængse opslagsværker. Man kan også bare smage på sagerne og konstatere, at denne Brut faktisk er en ganske charmerende Champagne med en umiddelbar og klassisk Champagne-smag, der understøttes af en fin renhed og en meget fornuftig balance. Hvad mere kan man forlange af en Champagne under 300 kroner? Det er ikke min absolutte yndlings-Champagne, men i sin prisklasse og i sin stil, er det faktisk helt fint og rart.
Champagne Auguste Lavoisier 1er Cru Blanc de Blancs
Frankrig, Champagne
Bobler, Chardonnay
Normalpris kr. 399,-, Set til kr. 349,-
Den sidste flaske
4 Stjerner – Pengene værd
93 Pts. – Glimrende
Auguste Lavoisier står bag denne 1er Cru Blanc de Blancs-Champagne, der har nogle ganske fine karaktertræk og en relativt markant dybde. Skabt på ren Chardonnay er her sprød syre og friskhed, fornemmelsen af grønne æbler og et godt skvæt citrus. Hvis jeg skulle have været helt derhenne, hvor jeg jublede en smule i mit stille sind, skulle der have været skruet lidt ned for den blomstrede og lidt parfumerede aroma, men så ville balancen også sidde lige i skabet (og prisen sikkert stikke af). En meget fin Blanc de Blancs i sin prisklasse, især hvis du nyder at gå på opdagelse i kompleksitet og floral dybde.
Champagne d’Armanville Brut
Frankrig, Champagne
Bobler, Pinot Noir
Normalpris kr. 399,-, Set til kr. 199,-
Vinimondo
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
93 Pts. – Glimrende
Det siger sig selv, at forventninger og ambitioner er skruet lidt nedad, når man får fingrene i en Champagne til en tilbudspris på 199,-. Men lad det ikke påvirke din tilgang til Champagne d’Armanville, for det her smager faktisk rigtig godt. Det er nemt at gå til, ganske umiddelbart i smagen – og super charmerende at nyde. Det er mere en Champagne, til dig, der gerne vil drikke et behageligt glas bobler, end det er til dig, der gerne vil gå på opdagelse i primære, sekundære og tertiære smagsnoter – og lige præcis derfor giver tilbudsprisen formidabel mening. For er du låst af et budget, og synes du at 200 kroner må være alt rigeligt for en flaske bobler, så giver Champagne d’Armanville dig en flot oplevelse, hvor du mærker, at Champagne kan noget særligt, uden at det bliver kryptisk, dyrt og små-snobbet. Dejlig oplevelse, både for Prosecco-entusiasten, der er klar til at jagte en ekstragod oplevelse ved at skrue budgettet opad – og til Champagne-nyderen, der er nødt til at finde en flaske, der er lidt billigere end normalt.
Jean Plener Cuvee Brut Version Classique Grand Cru a Bouzy
Frankrig, Champagne
Bobler, Pinot Noir/Chardonnay
Normalpris kr. 425,-, Set til kr. 299,-
Kjær Sommerfeldt
4 Stjerner – Pengene værd
92 Pts. – God
Normalt vil jeg allerhelst have mine vine – og bobler – så friske og umiddelbare som muligt. Hvis jeg sagde det til min lokale vinhandler, kunne jeg sagtens blive foreslået en Champagne som denne. For det er ungt, friskt og med masser af noter lige i fjæset. Der bliver ikke sparet på poweren fra start, og både dybde, syre og bobler er så udadvendte, at de springer højt op over kanten på mit Champagneglas. Trods fire års lagring, er den smækfuld af energi, og jeg tror faktisk, at det her er en af de Champagner, jeg ville sætte pris på fik en håndfuld år mere i min kælder. Det smager godt, det er livligt og lidt vildt – men det fremstår også en anelse aggressivt i både smag og boblestruktur.
Champagne J.P. Baudouin Selection Brut
Frankrig, Champagne
Bobler
Normalpris kr. 269,-, Set til kr. 223,-
Den sidste flaske
4 Stjerner – Pengene værd
92 Pts. – God
Måske er du stødt på udtrykket ‘Grower’-Champagne, der dækker over de Champagne-producenter, der ikke bare skaber Champagne i deres vineri, men som også selv dyrker druerne i stedet for at opkøbe dem af vinbønder i området. Recoltant Manipulant hedder det – hvis man skal bruge det ‘rigtige’ udtryk, og hvis man skal vide, hvad man skal kigge efter på flasken. Ofte får den slags Champagner et særligt udtryk, fordi vinhuset kan følge udviklingen hele vejen fra den første lille knop på druestokken, til den endelige Champagne-prop skrues i flasken. For J.P. Baudoin har målet formentlig været at skabe en Champagne, der er smager godt og afbalanceret, selvom den stadig skal holde en fornuftig pris. Hvis det var formålet, er det lykkedes rigtig godt. For det er en dejlig Champagne til prisen – uden at den imponerer med sublim elegance, store overraskelser eller unik kompleksitet.
Champagne Cazé-Thibaut Naturellement
Frankrig, Champagne
Bobler, Meunier
Normalpris kr. 400,-, Set til kr. 365,-
Vinova
3 Stjerner – Lidt for dyr
93 Pts. – Glimrende
Der er skruet op for nørderierne og ned for easy-drinking-niveauet i denne knastørre Champagne fra Cazé-Thibaut. Skabt udelukkende på Meunier-druer på en base af 2022-høsten, er det her en flaske, der med sine 0 gram restsukker er i den allertørreste kategori, men som med fadlagring og en målrettet dyrkning af Meunier-druens bløde og karakteristiske kendetegn, er et anderledes bud på, hvordan man skaber kompleksitet uden sødme, frugt uden Pinot Noir og sprødhed uden Chardonnay. Til min smag bliver det lidt for meget et kunststykke til, at det for alvor lever op til prisen, men omvendt er det også en Champagne der har sine helt klare styrker til de lidt mere nørdede Champagne-drikkere. Det er kompromisløst, fokuseret og gennemtænkt i alle detaljer. Den slags skal man hylde – men man skal også være bevidst om, at det bestemt ikke er en Champagne for alle og enhver, for med kompromisløshed følger en vis form for arbitrær arrogance, der kræver at du ikke bare vil drikke og nyde din Champagne, men at du også er indstillet på at smage, udforske og gå i dybden med den.