torsdag, februar 25, 2021
Blød Ribera-rosé i fin balance

Blød Ribera-rosé i fin balance

Vina Sastre Rosado 2015, Ribera del Duero, Spanien

 

Vi er den mørke ende af rosé’ens farveskala, når vi tager hul på denne Vina Sastre-rosé fra det berømmede spanske Ribera del Duero-område. Farven er dyb og tiltalende, og den byder indenfor til en vin, der er i skøn balance.

 

For her finder vi friskhed og blødhed, der markerer sig på en spændende måde undervejs. For mens mange vine er i balance ved, at der er den rette blanding af nuancer, så er denne vin mere omskiftelig. Den vipper stille og roligt mellem det det syrligt friske og det bløde frugtrige, og det gør den til en interessant og ganske charmerende størrelse.

 

Jeg kunne savne en anelse mere fast bund, hvis vi skulle helt i topkarakteren, men det er detaljer.

 

Kr. 75,-

D’wine

 

******

Fik du læst...