Foreign Affair Cabernet Sauvignon

Temptress1******

www.dencanwine.dk
Kr. 225,-

De fleste tænker nok icewine – og måske lidt hvidvin – når de hører om canadisk vin. Hvis de da overhovedet tænker noget. For canadisk vin er langt fra så udbredt, som det måske er berettiget til, og det kan have mange årsager. Prisen er selvfølgelig en af grundene, og mængden af canadisk vin, der importeres til Danmark, er en anden naturlig årsag.

Dencan Wine hører til de få, der sætter en stor ære i at opsnuse de bedste canadiske vine og gøre dem tilgængelige på det danske marked, og det gælder både hvide, røde og rosé-kulørte vine. Flaskehalsen har fået fornøjelsen af at smage på to et par vinene fra Dencan’s sortiment, og det resulterede i en fremragende Pinot Noir-oplevelse og en voldsom og medrivende tur i Cabernet-tumbleren.

Her gælder det Cabernet Sauvignon-vinen The Foreign Affair fra Niagara-området. En vin, der har en blød og hvid bamsebjørn tungt placeret på etiketten, og det er faktisk en rigtig god og præcis varebetegnelse. For vi har at gøre med en gedigen og robust bamse-vin, der på samme tid lokker med sit bløde ydre – men skræmmer med sin voldsomhed, når man først oplever temperamentet i fuldt flor.

Sjældent har jeg oplevet en Cabernet Sauvignon være så vild og voldsom i glasset, for her åbnes med en storartet blødhed, efterfulgt af en eftersmag, der er solidt krydret – grænsende til den stærkt pebrede side. Selv for en krydder-nyder som mig bliver begejstringen over den voldsomt fyldige smagsoplevelse, efterhånden afløst af en erkendelse af, at vi nok er lige en snas over det fornuftige, og den ukuelige storhed er på nippet til at blive uoverskuelig.

Får du chancen for at sætte tænderne i denne bamsebjørn, så snyd ikke dig selv for en fantastisk og spændende oplevelse. Den er for voldsom til at blive min favorit, men den er den onde lyne mig værd at opleve.

Fik du læst...