onsdag, marts 3, 2021
Klassisk og knastør cava

Klassisk og knastør cava

Cava Petit Albet, Albet i Noya Brut Reserva 2015 Classic Penedes, Spanien

 

Det her er en helt igennem klassisk spansk cava. Den har den traditionelle syre og bitterhed, som gør cavaen berømt og berygtet.

 

For der er ingen tvivl om, at cavaens ry som værende en halvsur størrelse, nogle gange har en årsag, og den kan du finde her. For nogle er det en superlækker side af sagen, mens andre finder det lidt for brutalt i munden.

 

I denne cava er der grundlæggende en ret fin fylde, men der er også en kraftfuld bitterhed. Kombinationen af fyldige frugter på den ene side og sprødhed og friskhed på den anden side, giver vinen en klassisk cava-stil på godt og ondt.

 

Kr. 90,- v/12 stk.

Laudrup Vin

 

******

Fik du læst...