onsdag, april 14, 2021
Mandagsbobler: Sprælsk cava vinder med tiden

Mandagsbobler: Sprælsk cava vinder med tiden

Llopart Cava Brut Reserva

Bobler ; blend
Catalonien ; Spanien
★★★★☆☆
Kr. 109,-
D’wine

Denne catalanske cava er en ganske lys omgang bobler, der har flere fine stilarter i sig. Indledningsvis er den ganske tør og kantet, men den bløder efterhånden op, og eftersmagen er blød og charmerende. Boblerne er intensive og energiske, og til min smag er de måske også en smule for livlige, for sammen med den tørre indledning er det næsten for voldsomt. Det samlede indtryk er dog, at der er masser af kvalitet for pengene, men vær beredt på, at det er en cava, der fremstår temmelig bombastisk i første indtryk, og først derefter bløder op i lange fine flader.

Fik du læst...