Priorat-vin kræver tålmodighed

Priorat-vin kræver tålmodighed

D’Iatra Gratallops 2013 Vi de la Vila, Priorat Spanien

 

Priorat-vine er først og fremmest kendetegnet ved god tyngde og stor smag. Denne vin er en ny årgang af en vin, vi tidligere har været fjollede med, og det er vi faktisk stadig.

 

Det er tydeligt, at det er en vin, der kræver sin tid og tålmodighed, hvis den for alvor skal vise sig fra sin bedste side. Den har en god tyngde og syre allerede fra første bekendtskab, men den fremstår også en tand skarpere end nødvendigt.

 

Det bløder op med tiden, hvor den nærmer sig absolut topkarakter, når de skarpe syrerige elementer og tanniner for alvor integrerer sig i den samlede smag og er med til at skabe en vin, der er fuld af fine nuancer og lækkerier.

 

Dermed lander vinen i en flot balance, der dog er længe undervejs. Tilbudsprisen er fornuftig, men du kan godt finde endnu bedre Priorat-vine hvor du skal lette kontoen på samme niveau.

 

Kr. 169,-/6 stk.

D’Wine

 

******

Fik du læst...