lørdag, februar 27, 2021

4. Etape: Velkommen i Sherry-land

Så lander Vuelta-feltet i sherry-land. Sherryens hjemby er Xerez de la Frontera, og det helt særlige ved dette område er den ekstremt kalkholdige jord, der giver et næsten hvidt landskab i området. Samtidig regner det ganske ofte, og den høje fugtighed i området er med til at skabe de forudsætninger, der skal til, for at […]

2. Etape: Alhaurin / Andalusien

Anden etape af Vueltaen tager sit afsæt i Alhaurin de la Torre, der er en relativt lille by nord for Malaga. Jeg havde selv fornøjelsen af at besøge byen for et par år siden, og den ligger i ganske kuperet landskab i periferien af Sierra Nevada-bjergene. På det hotel, der var min base, var der […]

Gran Barquero Pedro Ximenez

****** www.slagelsevinkompagni.dk Kr. 159,- (set til kr. 139,-) Oh my God. En hedvin af sherrytypen, der i fuldfed stil minder om sveskejuice, klæbrige chokolader med parfumeret likørfyld og kæmpemæssige rosiner, som dem, der af og til forfølger mig i mine værste mareridt, hvor nogle har været så letsindinge at servere boller eller kage med rosiner […]

Naranja Dulce Oliveiras

****** www.spanskevine.dk Kr. 79,- (set til 55,-) Området Condado de Huelva, der ligger umiddelbart op til den portugisiske grænse, er et barskt område for druer, for jorden er meget sandholdig, og gennemsnitstemperaturen meget høj. Mange vinmarker omlægges til anden brug, fordi det ganske enkelt ikke kan lade sig gøre at afsætte de store mængder af […]