lør. aug 15th, 2020

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Blød og ung Bordeaux på ren Merlot

Chateau Surain 2015 ; Rødvin ; Merlot ; Frankrig ; Bordeaux ; ★★★★★☆ ; Kr. 89.95.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chateau Surain 2015

Rødvin ; Merlot
Frankrig ; Bordeaux
★★★★★☆
Kr. 89.95
Supervin

Bordeaux-vine har det oftest med at skulle ligge længe, før de er drikkeklar. Men alt afhænger af årgang, område og druesort, og af og til findes der Bordeaux-vine, der er klar langt hurtigere end andre. Bordeaux-fanatikere vil måske ikke se den slags som et positivt tegn, men jeg forholder mig mest af alt til den her-og-nu-oplevelse, jeg får, og der er denne unge Chateau Surain bestemt pengene værd. Trods manglen på alder er den meget blød, afstemt og imødekommende, og det er Merlot med Merlot på. Masser af blødhed og en vis sødme, der ikke er voldsomt kompliceret men til gengæld ganske nem at gå til med sine mørke og sommerlige bær. Den er temmelig atypisk af en Bordeaux-vin med sine meget blide tanniner, og måske er det et præg, vi vil opleve oftere fremover, hvis klimaet bliver ved at give meget varme somre i området. Det vil samlet set være et enormt problem for Bordeaux, der vil skifte stil og ansigt, men ser man udelukkende på kvaliteten af de unge og mindre nuancerede af vinene, så vil de kunne opnå en langt større velsmag på et væsentligt tidligere tidspunkt, ligesom denne vin udstråler.

 

Fik du læst...

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.